Le lieu des fondatrices est désigné lieu patrimoine local pour sa valeur associée à la fondation du Higho de Cocagne par les trois sœurs Desroches, un jour de printemps en 1832. Avant que la paroisse de Saint-Antoine soit baptisée ainsi en 1873, la nouvelle colonie se nommait le Higho de Cocagne. En 1832, les trois sœurs Marguerite, Geneviève et Barbe Desroches accompagnèrent leurs maris à une sucrerie dans le Grub Road actuel. Après que les trois femmes s'aventurèrent dans la forêt où elles trouvèrent le terrain élevé et la terre fertile, Marguerite Desroches planta un bâton dans la terre en disant « Ceci est ma terre; vous autres, mes sœurs, prenez vos terres ensuite.» Geneviève et Barbe prirent effectivement leurs terres ensuite où se trouvent l'ancien cimetière et l'église en pierre actuelle. Ce territoire composa les trois premières propriétés du village. L'année suivante en 1833, les sœurs et leurs maris s'établirent sur ces terres et devinrent ainsi les premiers habitants de Saint-Antoine. Par la suite, d'autres familles vinrent également s'installer de façon permanente.

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La municipalité de Saint-Antoine est fière d'être une région hôtesse du Congrès mondial acadien 2019. Un comité sera créé pour organiser des activités à Saint-Antoine. Si vous êtes intéressés, veuillez nous contacter au (506) 525-4020 ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..